Hořčík (magnesium) - Důležitost pro lidský organismus a jeho formy
Hořčík je minerál, který se nachází v zemi, moři, rostlinách, zvířatech i lidech. Je čtvrtým z nejdůležitějších minerálů v lidském těle, a proto bychom neměli opomíjet jeho pravidelné doplňování. Lidský organismus samozřejmě potřebuje i další minerály a vitamíny, ale nyní více o samotném hořčíku.
Lidské tělo má zvyšující se nároky na spotřebu hořčíku v případě fyzického a psychického vytížení, stresu, při různých nemocích, při regeneraci svalů, při křečích a podobně. Právě díky podpoře normální činnosti svalů a syntézy bílkovin hořčík hojně užívají sportovci.
Proč užívat hořčík?
Poměrně velké procento lidí ví, že hořčík pomáhá při křečích. Pokud u někoho začnou křeče, první co ho asi napadne je, že má nedostatek hořčíku v těle. Na hořčíku jsou totiž závislé svalové kontrakce a relaxace, tvorba kostí, zubů, neurologické funkce a mnoho dalšího. Z toho vyplývá, že další projevy nedostatku mohou být vyčerpání, únava, časté bolesti hlavy, problémy s trávením, vysoký nebo nízký krevní tlak, nespavost, nevolnost a tak dále.
Hořčík sám o sobě přispívá k mnoha faktorům:
- Hořčík přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
- Hořčík přispívá k elektrolytické rovnováze
- Hořčík přispívá k normálnímu energetickému metabolismu
- Hořčík přispívá k normální činnosti nervové soustavy
- Hořčík přispívá k normální činnosti svalů
- Hořčík přispívá k normální syntéze bílkovin
- Hořčík přispívá k normální psychické činnosti
- Hořčík přispívá k udržení normálního stavu kostí
- Hořčík přispívá k udržení normálního stavu zubů
- Hořčík se podílí na procesu dělení buněk
Jaká je doporučená denní dávka hořčíku?
Doporučená denní dávka hořčíku pro dospělého člověka je 375 mg. Je třeba si však uvědomit, že nároky na spotřebu hořčíku se mohou odlišovat např. u aktivních sportovců či při dlouhodobém stresu. Denní příjem hořčíku se tedy liší v závislosti na životním stylu jedince, je individuální a ovlivněn mnoha faktory.
V jakých potravinách a v jakém množství je hořčík?
Hořčík je samozřejmě obsažen v běžné stravě, kterou denně konzumujeme. Není ale obsažen v takovém množství a kvalitě, kterou tělo potřebuje a vstřebá. Zde je pár příkladů, kde můžeme hořčík získat a v jakém množství na 100 g potravin.
Mořské řasy, agar |
770 mg |
Dýňová semínka (sušené) |
535 mg |
Kakao, suchý prášek (neslazené) |
499 mg |
Mák |
394 mg |
Para ořechy (sušené) |
376 mg |
Mandle |
275 mg |
Kešu |
272 mg |
Pohanková mouka |
250 mg |
Bulgur (tepelně upravený) |
164 mg |
Lískové ořechy |
162 mg |
Černá rýže |
143 mg |
Cornflakes |
136 mg |
Špenát (tepelně upravený) |
87 mg |
Candát (tepelně upravený) |
73 mg |
Tuňák (tepelně upravený) |
63 mg |
Banán |
34 mg |
Jakou formu hořčíku tedy vybrat?
Řekli jsme si už tedy, k čemu hořčík pomáhá, co způsobuje jeho nedostatek, v čem je obsažený a teď tedy jaká forma hořčíku je pro tělo ideální.
Na trhu je velké množství různých forem hořčíku. Vybírejte však jen ty, které jsou nejlépe vstřebatelné pro tělo. Nejlépe vstřebatelné jsou organické chelátové formy. Hořčík obsažený v anorganických formách je pro tělo minimálně využitelný.
Anorganické formy jsou:
- Hydroxid hořečnatý
- Uhličitan hořečnatý
- Oxid hořečnatý (často používaný) vstřebatelnost pouze 4 %
- Síran hořečnatý
Chelátové formy a nejlépe vstřebatelné jsou:
- Citrát hořečnatý
- Orotát hořečnatý
- Bisglycinát hořečnatý vstřebatelnost kolem 80 %
- Malát hořečnatý
- Taurát hořečnatý
- Treonát hořečnatý
- Glukonát hořečnatý
Chelátové formy doporučujeme užívat s vitamínem B6 v prémiové formě P5P, který využití hořčíku podporuje.
Zajímavost: Název hořčíku je odvozen od města Magnesia v Malé Asii (nyní město Manisa v Turecku), kde se již ve starověku dobývaly magnesiové rudy.