Čo je chlorofyl: hemoglobín, potraviny, chlorella a spirulina

Chlorofyl je jeden z najčastejšie vyhľadávaných pojmov v oblasti „zelených“ potravín a doplnkov stravy. Ľudia ho hľadajú najčastejšie v súvislosti s otázkami ako čo je chlorofyl, chlorofyl a hemoglobín, chlorofyl v potravinách, prípadne v súvislosti s chlorellou, spirulinou, zeleným jačmeňom alebo moringou.

Tento článok stručne a zrozumiteľne vysvetľuje, čo je chlorofyl, ako funguje v prírode a ako sa o ňom hovorí v kontexte doplnkov stravy. Na konci nájdete prehľad najčastejších otázok.

Obsah článku

Čo je to chlorofyl?

Chlorofyl je prírodný zelený pigment, vďaka ktorému majú rastliny, sinice a niektoré riasy charakteristickú zelenú farbu. Zohráva kľúčovú úlohu pri procese fotosyntézy, čo je dej, pri ktorom chlorofyl v rastlinách a ďalších fotosyntetizujúcich organizmoch absorbuje slnečné svetlo a túto energiu používa na premenu oxidu uhličitého (CO2) a vody (H2O) na glukózu a kyslík (O2).

Chlorofyl potrebuje a využíva na fotosyntézu modrú a červenú časť svetelného spektra, ktoré pohlcuje, a naopak zelené svetlo odráža, čo je dôvod, prečo sa nám chlorofyl javí ako zelený.

Na proces fotosyntézy je najvhodnejšie slnečné svetlo a menej vhodné je umelé svetlo. Teda ak chceme pestovať rastliny pri umelom svetle, malo by sa použiť špeciálne pestovateľské svetlo preto, aby rastlina dostala presne tú časť farebného svetla so zodpovedajúcou vlnovou dĺžkou, ktorú potrebuje.

Chlorofyl a hemoglobín

Hemoglobín je červené krvné farbivo obsiahnuté v červených krvinkách, má schopnosť viazať krvné plyny, najmä kyslík a oxid uhličitý. Je zaujímavé spomenúť, že molekula chlorofylu a molekula hemoglobínu sú si veľmi podobné, líšia sa iba centrálnym iónom. V molekule chlorofylu je centrálne viazaný dvojmocný ión horčíka, zatiaľ čo molekula hemoglobínu obsahuje vo svojich štruktúrach dvojmocný ión železa.

Kde sa chlorofyl prirodzene nachádza (potraviny a „zelené“ suroviny)

Chlorofyl je pigment, ktorý sa prirodzene vyskytuje všade tam, kde je „zelená“ rastlinná hmota – typicky v listoch a zelených častiach rastlín. Preto ľudia často vyhľadávajú dotazy typu „chlorofyl v potravinách“, „kde je chlorofyl“ alebo „ktoré potraviny obsahujú chlorofyl“. Vo všeobecnosti platí, že čím viac zelených častí rastlín v strave, tým viac príležitostí získať chlorofyl prirodzenou cestou.

Chlorofyl v bežnom jedálničku

Najjednoduchšou cestou je pravidelne zaraďovať zelené potraviny, napríklad:

• listovú zeleninu (špenát, kel, rukola, poľníček, mangold),
• bylinky (petržlen, bazalka, koriander),
• zelenú zeleninu (brokolica, zelené fazuľky, cuketa).

„Zelené“ suroviny často spájané s chlorofylom

Popri zelenine sa chlorofyl často spomína aj pri surovinách používaných v doplnkoch stravy a „zelených mixoch“, pretože sú praktické na dlhodobú rutinu. V praxi sa najčastejšie objavujú:

• chlorella,
• spirulina,
• zelený jačmeň,
• moringa.

Chlorofyl v doplnkoch stravy: kapsuly vs tekutý chlorofyl vs chlorofylín

Dotazy ako chlorofyl účinky, chlorofyl doplnok stravy alebo chlorofyl kapsuly sa hľadajú často najmä preto, že ľudia chcú mať „zelené“ jednoducho aj v dňoch, keď zelenina a bylinky nie sú pravidelne na tanieri. Je však dobré držať sa realistických očakávaní: doplnok stravy nie je skratka namiesto pestrej stravy – skôr praktický nástroj na rutinu.

Chlorofyl kapsuly

Keď ľudia hľadajú chlorofyl kapsuly, zvyčajne riešia najmä pohodlie a pravidelnosť. Kapsuly sa užívajú jednoducho, neriešia chuť a často umožnia mať jasne uvedené dávkovanie „na kapsulu“. Pri zmesiach („zelené mixy“) je praktické sledovať aj to, čo presne zmes obsahuje (napr. chlorella/spirulina/jačmeň/moringa) a koľko mg je v jednej dávke.

Tekutý chlorofyl

Tekutý chlorofyl sa často pridáva do vody alebo nápoja. Pri tejto forme sa oplatí skontrolovať zloženie na etikete (napr. či ide o chlorofyl alebo jeho derivát) a tiež dávkovanie na jednu porciu. Tekutý variant môže vyhovovať ľuďom, ktorí nechcú kapsuly, ale pre časť ľudí je kapsula jednoduchšia na dlhodobú pravidelnosť.

Chlorofylín vs chlorofyl

Často sa rieši aj dotaz chlorofylín vs chlorofyl. Zjednodušene: chlorofyl je prirodzený rastlinný pigment, zatiaľ čo chlorofylín býva označenie pre upravenú (derivovanú) formu používanú pri niektorých produktoch. Čo presne produkt obsahuje, vždy overte na etikete – rôzni výrobcovia môžu používať rôzne formy a označenia.

Chlorofyl na zápach / dych / telesný pach

Dotazy typu chlorofyl na zápach, chlorofyl na dych alebo chlorofyl na telesný pach sú populárne, pretože sa tak chlorofyl niekedy prezentuje v marketingu doplnkov. V praxi sa však môže líšiť zloženie konkrétneho produktu aj individuálna skúsenosť. Ak vás zaujíma práve tento dôvod užívania, dávajte si pozor na sľuby a vždy sa riaďte informáciami a dávkovaním uvedenými na obale.

Vedľajšie účinky a na čo si dať pozor

Ľudí tiež zaujíma, aké má chlorofyl vedľajšie účinky alebo aké má chlorofyl nežiaduce účinky. Pri „zelených“ produktoch (a všeobecne pri doplnkoch) sa oplatí držať sa týchto jednoduchých pravidiel:

• Riaďte sa odporúčaným dávkovaním na obale a nezačínajte „na maximum“.
• U niektorých ľudí sa môže objaviť zmena zafarbenia stolice alebo dočasné tráviace nepohodlie (citlivosť je individuálna).
• Ak užívate lieky, ste tehotná/dojčíte alebo riešite zdravotné ťažkosti, je vhodné sa pred užívaním doplnkov poradiť s lekárom alebo lekárnikom.
• U detí vždy rešpektujte odporúčanie výrobcu a prípadne konzultujte pediatra.

FAQ: Najčastejšie otázky

Nezabúdajte na prevenciu a starostlivosť o svoje telo - MyBears®!

↑ Späť hore